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  • 理学

世界一やさしい!栄養素図鑑

牧野直子/監修 松本麻希/イラスト
新星出版社
本体 1200円 +税
出版年月 2016年9月
ISBN 978-4-405-09325-6

出版社・メーカーからのコメント

とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介!どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書です。仕事や勉強の関係で、栄養素について知りたくても、栄養の本って難しいと思っている方に手にとってほしい1冊!メインキャラクターの“20代働く女子代表”の乱子ちゃんといっしょに、栄養素たちが体の中でどんな働きをしているのか(さぼっているのか?)、楽しく覚えていきましょう。

著者紹介

牧野 直子(マキノ ナオコ)管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。おいしくて元気になる料理、健康的なダイエット法を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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